材料:白菜和鹵肉。
1、白菜扳開用清水洗淨切成塊,白菜梗和葉子分開放;
2、肉切成厚片待用;
3、炒鍋坐火倒入玉米油燒開倒入白菜梗迅速翻炒,并滴入少許白醋;
4、等白菜梗炒到變軟時加入切好的鹵肉繼續翻炒;
5、等炒出鹵肉的香味時倒入白菜葉接着翻炒;
6、兩到三分鐘後全部食材炒熟,起鍋前加鹽調味即可。
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