可以吃,皂角米一般都是晚上睡覺前泡着,第二天起來直接熬,泡開之後好看很多。
皂角米在做美食之前首先需浸泡一定時間,這樣吃起來才不至于硬,而且泡皂角米的水可以拿來洗臉,跟日常淘米水一樣對臉部肌膚有很好的護膚作用。
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