材料:土豆200克、辣椒50克、植物油40克、白醋10克、鹽2克、白砂糖10克、味精1克。t
做法:
1、 将土豆去皮洗淨,切成細絲放入水中浸泡10分鐘,撈出放入沸中煮,撈出瀝水;
2、 将紅辣椒去蒂和籽,洗淨後切成細絲;
3、 将炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油熱後先放紅辣椒絲然後放入土豆絲;
4、加入白醋帶炒勻、加精鹽翻炒;
5、然後加入白糖、味精炒勻盛入盤即可。
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