廚房各種油類的用法
菜油
大家應該都知道菜油就是菜籽油,菜油是不适合做涼拌菜的,但是菜油卻很适合做油辣子。
花生油
花生油的味道很是濃郁,并且炒出來的菜也是香香的,也很非常的有利于人體得吸收與消化
葵花籽油
葵花籽油裡面含有一種豐富的成分那就是胡蘿蔔素,并且它的含量高于其他油類
玉米油
選擇玉米油時最好是選用的非轉基因的玉米,它的營養含量都是非常可觀的
大豆油
大豆油有四個等級,當然一級的是最好的,在選擇的時候也最好選擇非轉基因的
橄榄油
橄榄油中的油脂是最适合人體吸收的,橄榄油在炒菜時的油煙很少,但是在高溫時容易破壞,所以是涼拌菜的首選
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