需要準備的材料有清水,容器,筷子和面粉。打開煤氣竈,準備好一個容器放在煤氣竈上面。将煤氣竈的火調成小火,讓容器在煤氣竈上放至十秒鐘左右,這樣和面就不容易粘。倒入面粉在容器中,加入些清水,拿好筷子慢慢攪拌均勻,攪拌五分鐘左右。把攪拌好的面粉拿出來,慢慢揉成面團即可。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
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