生芹菜汁每天喝100毫升左右最佳。
長期喝芹菜汁的好處有很多。比如減肥降壓、安神消腫、補鐵養血、清熱解毒等。芹菜性涼質滑,脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
芹菜性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經。芹菜有清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血的功效。主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下,瘰疬,痄腮等病症。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。中老年人每天喝芹菜汁降血壓助睡眠。
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