文昌雞,宗文昌雞因産地在文昌市而得名,是通過精良選種,精心配方喂養的特産家養雞。經高超烹饪和配好佐料後,色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,吃起來滑而不膩,香而不俗,食而不厭,香美可口,受中外人士喜愛。東山羊,東山羊産于萬甯市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣,燒、炖、煮各具特色。加積鴨,又稱番鴨,紅冠黃蹼,羽毛黑白相間,因瓊海市加積地區飼養方法獨特,出籠的番鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩,入口肥而不膩,世人特賜加積鴨”美稱,以區别其它地區飼養的番鴨。加積鴨有3種食法,可做
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