燕窩中的主要成份是膠原蛋白和唾液酸,糖分的含量很少,屬于低指數食物,對于血糖的影響不是很大,并且燕窩屬性平和,味道甘淡,可以滋補病患,美容養顔。
糖尿病患者在吃燕窩時一定要控制糖分,多吃一些清淡的食物,多吃一些新鮮的蔬菜和水果。糖尿病太嚴重患者可以選擇無糖燕窩食用。
糖尿病的禁忌:
1、不宜食用容易使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力等;
2、不宜食用易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等;
3、食物中盡量少加糖和鹽。
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