1、牛胸口肉500克,牛骨200克,蔥頭50克,胡蘿蔔50克,芹菜25克,鹽适量。
2、牛肉兩斤,花椒、大料5克,制成調味袋,蔥段、 姜塊25克,精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各适量。
3、田七片15克,牛肉400克,圓肉15克,芡實50克,老姜4片。
4、清炖牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶着一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。
5、先煮牛肉,再放西紅柿,也是一味道鮮美的牛肉湯。
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