剝蝦皮的方法:
1、蝦一般是彎的,拿到之後先把下壓直,做好拿着蝦頭蝦尾搖一下,這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離;
2、在蝦殼的第一節第二節第三節,在下腳的位置把殼撥開,也可以剝多幾節;
3、剝下前三節蝦殼之後,用兩隻手指捏住蝦尾的位置,用力壓下去,整個蝦頭蝦仁就會和蝦殼分離;
4、把蝦的頭掰掉;
5、粘醬油,即可食用。
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