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去過骨的鴨掌凍的要煮多久

知識 更新时间:2025-05-14 20:08:23

  去骨的鴨掌60分鐘左右能煮熟

  做法 :

  1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準,取出後用冷水浸泡,逐隻煺出爪子骨及掌筋,成無骨鴨掌;

  2、再用白醋100克,加清水200克,将鴨掌腌1小時;

  3、用清水漂去白醋,再用滾水燙去醋味;

  4、燒鍋下油20克、姜片2片。

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