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炒菜時鍋裡起火了怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-17 09:11:48

  1、關掉油煙機:油煙機是離鍋最近的機器,為了防止火星進入抽油煙機,引起更大的火勢,在油鍋起火的時候要冷靜處理、快速反應、馬上将油煙機關掉,避免危險。

  2、用鍋蓋滅火:和鍋相對應的就是鍋蓋了,炒菜的時候油鍋起火了可以馬上拿起鍋蓋進行撲滅,油鍋之所以起火是因為鍋内的溫度達到了油的自燃點,蓋鍋蓋可以将油和氧氣隔絕,是比較好的滅火方式。

  3、用濕布撲火:廚房中都有抹布,炒菜的時候油鍋起火可以馬上拿濕抹布蓋住火苗,火星不接觸空氣會因為缺氧而快速熄滅,為了避免燙傷,這個步驟最好采用抹布斜入的方式撲滅。

  4、拿離竈台:如果火勢不是很嚴重可以将油鍋從竈台上拿出,等到油鍋自然冷卻後再進行後續的烹饪,在等待油鍋冷卻的過程中需要将竈台的燃氣關掉,以免發生安全事故。

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