日本最著名的小吃有:
1、生魚片:生魚片是日本的國菜,日本人很喜歡吃生魚,他們自稱為徹底的食魚民族。生魚片即将各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末後生吃;
2、銅鑼燒:銅鑼燒是一種烤制面皮、内置紅豆沙等夾心的甜點,也是日本的傳統糕點;
3、章魚小丸子:章魚小丸子,起源于日本大阪,其曆史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家遠藤留吉,皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等。章魚小丸子随後在周邊國家,以及整個亞洲地區流行起來;
4、天婦羅:天婦羅是日式料理中的油炸食品,用面粉、雞蛋與水和成漿,将新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩;
5、關東煮:跟一般的鍋料理不同,關東煮制作簡便,材料可以随時放進湯裡煮。因此冬天的時候,這種料理尤其受歡迎。在日本,關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
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