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新鮮的羊腿怎麼儲存

知識 更新时间:2024-08-15 02:20:15

  新鮮的羊腿如果食用不完,我們可以采取熏曬法、風幹法進行處理,也可以放進冰箱冷凍室進行保存,也可以煎炸之後撒上鹽保存。

  1、熏曬法:

  我們先把羊肉切成片狀,然後在羊肉的兩面撒上鹽挂起來,也可以平攤在陽光下曬幹。

  一般來說,曬三四天左右就可以,這種保存方式可以保存較長的時間,而且味道還不錯。

  2、風幹法:

  将羊肉的表層抹上鹽,或者用醬油浸紅,之後挂在背陰處,通過風吹的方式直到把羊肉硬化。

  需要注意的是,絕不能受到太陽直曬,這樣可以把羊肉中的水分去掉,保存的時間也是比較長的。

  3、放進冰箱中冷凍保存:

  我們把新鮮的羊腿分成等量的幾份,每份的量最好是一頓的量,然後裝進保鮮袋放進冷凍室保存即可。

  4、煎炸之後再保存:

  我們把切成丁的羊肉放在油中翻炒,直到羊肉裡沒有一點水分,最後在肉裡面加上鹽。

  晾涼後把羊肉放進幹淨的容器裡,要吃的時候再取出來就可以了。

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