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鲫魚煮湯是買大的好還是小的好

知識 更新时间:2024-08-06 15:05:20

  鲫魚煮湯大的小的都可以使用,兩者營養價值與口感相同。

  鲫魚湯的正确做法:

  1、鲫魚去鱗甲内髒,洗淨,加入料酒腌制片刻。

  2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

  3、把魚放入砂鍋或湯鍋内,加入适量的水沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片後調大火。

  4、等開鍋加入枸杞,換小火煮20分鐘。

  5、20分鐘後,加入金針菇。

  6、5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮即可。

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