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肉放在冷藏還是冷凍

知識 更新时间:2024-08-06 15:15:33

  如果短時間儲存肉類如隻儲存一到兩天應放在冷藏室保鮮。

  如果要長時間儲存放在冷凍室,這樣才能保證肉不變質。因為長時間冷凍會使蛋白質失去活性,肉的營養價值會降低,而且口感也沒有鮮肉爽。所以将肉放在冷凍室中最好給肉裹好保鮮膜。

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