面發過了蒸饅頭的方法如下:
1、将最後一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋,蒸鍋裡的水要是涼水;
2、面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘,再開火蒸饅頭;
3、先小火将蒸鍋的水燒開,水開之後用中火蒸十分鐘,之後再用大火蒸十分鐘即可。
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