馬卡龍常溫可以保存5至7天、冷藏狀态可以保存15天、冷凍狀态可以保存1個月。馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,發源地為意大利,寓意為甜蜜。馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆内柔,外觀五彩缤紛,精緻小巧。
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