1、體色:稚鼈腹闆為桔紅色,其越紅越好,反之,呈淡紅或黃色為體質不佳,但體重達20g以後,其腹闆轉呈灰白色或黑色為正常;
2、體重:剛孵出的中華稚鼈體重一般在3g以上為優質,若不滿3g的皆因其親本體重和年齡過小或營養不良、體質較差所緻;
3、體态:好的甲魚苗裙邊較厚實、平直,而軟薄下垂則說明營養不良,稚鼈背腹及四肢腋窩處須無白點或白斑,否則說明已染病菌,且無傷殘、行動活潑、反應靈敏;
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