1、起一鍋,将所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
2、取一碗,将白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
3、再加入地瓜泥一起拌勻後,将核桃切碎後加入并拌勻。
4、将做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後,用竹串将三個串成一串備用。
5、取一幹淨的烤盤,于烤盤中塗上薄薄的一層油後,将作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中,以220℃的溫度烘烤約10分鐘至酥硬,即可。
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