木蓮凍的配方:石花菜,清水适量,檸檬汁适量,薄荷适量。
做法步驟:
1、準備食材;
2、将石花菜洗淨;
3、加足量水大火燒開;
4、轉小火熬煮2至3小時;
5、過濾,濾去雜質;
6、加幾滴檸檬汁,輕輕拌勻;
7、稍涼後倒入容器,涼卻後加蓋放冰箱冷藏。如添加櫻花等可在此時加入;
8、取出,淋一勺蜂蜜或涼的糖水,完成。
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