巧克力分為純巧克力和複合型巧克力。在沒有拆封保存得當的基礎上,純巧克力保質期大緻為兩年,複合型巧克力為一年左右。拆封了的巧克力建議及時食用完畢。保存巧克力的最佳溫度是12度到20度左右。以下為保存巧克力的方法:
1、一般巧克力存放溫度在12度到20度左右,所以除了夏季之外,其他三個季節一般保存在室内的陰涼幹燥處,避免陽光照射,儲存的地方不應有怪味;
2、一般夏季室内氣溫高于30°的時候,可以把巧克力冰箱的冷藏室保存。
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