30分鐘左右。
一、制作材料:西紅柿2500克、高度白酒25毫升。
二、制作方法:
1、将西紅柿洗淨備用;
2、将瓶子提前洗淨,控幹水,用高度白酒依次涮一遍;
3、西紅柿剝去皮,切成小塊裝入瓶子裡,若是小口瓶,掰成小塊通過漏鬥灌入瓶裡;
4、擰緊蓋子,冷水放入鍋裡,水為瓶子高度的二分之一既可,開鍋煮30分鐘;
5、住好後靜置30分鐘,拿出将蓋子重新擰緊;
6、将西紅柿醬放到通風處,涼透後可裝在箱子中放入地下室保存。
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