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藕怎麼炒

知識 更新时间:2025-05-06 06:20:09

食材:藕、蔥花、食用油、豆瓣醬、生抽、水、鹽、白砂糖、水澱粉。

1、蓮藕洗淨去皮切丁,蔥花備用。

2、清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒。

3、倒入食用油、蔥花、藕丁,大火翻炒1分鐘,倒入豆瓣醬,翻炒均勻。

4、倒入生抽,翻炒均勻,倒入水10毫升,翻炒均勻,倒入鹽、白砂糖,翻炒均勻。

5、水澱粉邊倒入邊攪拌,大火收汁。

蓮藕功效:

1、清熱涼血

蓮藕性寒,有清熱涼血的作用,可用來輔助治療各種熱性病症。

2、止血補血

蓮藕中富含維生素K,具有止血的作用,對于吐血、流鼻血、尿血、便血的人群以及産婦較為有益。蓮藕湯有一定的補血效果,且營養豐富易于消化吸收,有貧血或體質虛弱的兒童,應常喝蓮藕湯。

3、減肥

蓮藕中的膳食纖維很容易使人産生飽腹感。同時,蓮藕的脂肪含量少,不容易使人發胖,是非常好的減肥食物。

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