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綠豆面丸子如何做蓬松

知識 更新时间:2025-05-15 09:11:51

準備綠豆面、雞蛋、蔥、姜、藕。

綠豆面放水開始攪拌,攪拌成糊狀樣子就好,放旁邊待用。

切好蔥姜末、藕末與雞蛋、鹽、五香粉一起放到攪拌好的綠豆粉糊中一起拌均勻。

用勺子挖成一個個小球團成丸子。

點火熱油,油溫五成熱時下丸子小火炸制。

丸子炸至金黃撈出控油。裝盤即可食用。

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