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姜黃與生姜有什麼區别

生活 更新时间:2025-01-08 10:10:36

1、外形不同:從外向上看,姜黃的表皮顔色偏黃,比生姜黃得更明顯,呈長條狀;生姜的表皮顔色偏淡黃色或棕黃色,形狀屬于不規則型。因此,在外形上,兩者也很好區分。

2、功效不同:

姜黃的功效:中醫認為姜黃性味甘﹑苦﹑涼 ,具有清肺止咳,有降低膽固醇、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。可緩解肺熱咳嗽,濕熱淋痛,風濕腰痛,癰腫惡瘡,跌打扭傷,蜂蜇蟲咬等,同時具有緩解皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、降血脂等功效。

生姜的功效:生姜具有溫中止嘔、解表散寒之功效。其次,生姜中含有植物殺菌素,殺菌能力絲毫不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用。含有較多的揮發油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝髒和血清膽固醇的蓄積。

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