材料主料:雛鴿400克,蓮藕300克;輔料:陳皮3克,棗幹5克;調料:姜4克,鹽3克。做法步驟:
蓮藕洗淨切成均勻大塊。陳皮洗淨。乳鴿宰殺收拾幹淨,用沸水燙過。老姜洗淨去皮,切片。紅棗洗淨去核。将乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中,慢火煲3小時左右,加鹽調味。盛出食用即可。
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