流質食物是一種食物呈液體狀态、在口腔内能融化為液體,比半流質飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。
半流質飲食是一種介于軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質的含量極少,而含有足夠的蛋白質和熱能。
八寶粥中主要包括但不限于四大類原料:米、豆類、幹果類、中藥材等,所以八寶粥應該屬于半流質食物。
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