不需要。短期保存可放冰箱。橘子皮薄,水分、糖分含量高,不适合直接放在冰箱中保存,容易凍傷,在保存過程中會吸附冰箱裡面的味道,使橘子變味,少量吃不完的桔子可以放冰箱保存,但也需盡快吃掉,以免保存過久橘子腐壞變質。橘子主要有蛋白質、脂肪、膳食纖維,碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C 、維生素E 、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒。尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。
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