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曼魚清蒸多久

知識 更新时间:2024-08-09 11:14:18

10分鐘左右。1、将已清洗好的鳗魚加入2勺半鹽。抹勻腌制3個小時以上。

2、腌制好的鳗魚放入大盤中。放入姜片。

3、加适量的料酒、雞精。

4、放入蒸鍋裡,上鍋蒸至7到8分鐘即可。

一條500克左右的鳗魚蒸10分鐘左右最好。鳗魚的肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及人體所必須的鈣質、維生素E、維生素A等營養成分,為了保留鮮嫩的口感,避免營養的流失,蒸鳗魚的時間和火候都非常重要,建議在蒸鍋上汽之後放入鳗魚,大火快蒸,1斤重的鳗魚蒸10分鐘就可以關火出鍋。

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