奶油餐包的原料:高筋面粉220克,白糖25克,鹽1克,酵母3克,雞蛋25克,牛奶115克,色拉油5克。
奶油餐包具體做法如下:
将高筋面粉,白糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶與色拉油攪拌成團後發至兩倍大;将發好的面團分為六份後滾圓;取一份面團擀為橄榄狀;靜置30分鐘後刷蛋液或者牛奶;将面團放入烤箱第2層,設置溫度為170攝氏度,時間為20分鐘;取已烤好的面包,刀具劃口後用九齒裱花嘴裱出花紋即可。
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