紅薯杆在開水裡焯一下再剝皮就會很好剝。
清炒紅薯杆:
食材:紅薯杆、鹽、小米椒。
1、紅薯杆的外皮剝除,切成段,然後清洗瀝幹。
2、熱鍋熱油、猛火,下紅薯杆迅速翻炒1分鐘左右,加入适量的鹽、小米椒繼續翻炒1分鐘左右即可。
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