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蛋糕放常溫還是冰箱

知識 更新时间:2024-11-18 03:33:31

放在冰箱裡,因為冰箱具有保質保鮮效果。

蛋糕在冬季不放冰箱可以保存3-4天,而夏季最多存放1天。蛋糕本身其實可以存放一段時間,但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油裡都是蛋白質,極容易腐敗變質,一旦發現奶油變軟,發酸,說明蛋糕已經變質,不再适合食用。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

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