番茄、茄子、玉米、土豆、紅薯等。做法:
1、将2斤豬梅肉洗淨,改刀成1-2厘米的厚片,用牙簽或者叉子紮一下。把肉放入盆中,加入蒜末、蔥段、姜片、一勺蜂蜜、45毫升醬油、45毫升料酒、15克蚝油、适量鹽、黑胡椒粉抓勻,腌制6小時以上。
2、将腌好的肉平鋪在烤架上,也可以墊上錫紙,将烤箱調至上下210度,烤35分鐘,當烤到15分鐘時,把肉翻面再烤10分鐘。
3、如果肉面太幹的話,可以刷一層油,然後再烤10分鐘,時間到了把肉取出來,撒上芝麻、孜然粉、辣椒面,也可以在烤的時候就撒上,最後把肉分成小塊即可食用。
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