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阿膠怎麼煮

知識 更新时间:2025-01-11 07:39:41

主料:瘦肉200g、阿膠10g、紅棗10顆;輔料:鹽小半勺、生姜三片。

1、準備好所用食材,瘦肉切片。

2、把瘦肉用姜水浸泡半小時。

3、紅棗用廚房剪把果肉剪小塊,去掉棗核。

4、生姜切片,阿膠用刀背拍碎。

5、把全部食材放入炖盅,加入兩碗清水。

6、電飯鍋中放水,把炖盅放入炖2小時。

7、把蓋子打開用筷子攪散阿膠後接着再炖半小時。

8、最後加入适量鹽調味即可。

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