天熱面包要放冰箱。冷藏保存能鎖住面包美味。比将面包常溫保存,直接凍進冷藏室最能保持美味。冷藏面包比在幹燥常溫下保存面包更加美味。
冷凍面包保存:冷凍面包也有技巧,并不是直接将一大塊面包直接塞入冰箱,因為這樣冷凍後之後加熱會比較困難,吃起來感覺也不會太好。當購買了面包時,不妨将面包切成片後再放入袋中,擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可,或者放入微波爐中加熱也是不錯的,吃起來會很好吃。
對于每天早上自己烤面包的人來說,也有可能因為吃不完而出現保存上的問題。對于剛剛做好的面包,不要直接放入袋子裡,而要等餘熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中,應當放在幹燥的地方保存,并在一兩天内直接吃完比較好。如果需要放入冰箱,則和之前所述一樣,将面包切片後放入袋中,擠掉空氣再放入冷凍室保存。
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