黃鳝屬于一種栖底水生活的魚類，一般栖生在水底底層。适應能力較強，一般在稻田或者溝渠裡都可以生長，黃鳝具有較高的經濟食用價值，除此之外，還具備較高的藥用價值，黃鳝的肉、血、皮等都可以入藥。由于黃鳝容易養、成活率高、對生存環境要求不高，又有極高的經濟食用價值和藥用價值。所以，近幾年黃鳝的養殖規模逐漸擴大，很多黃鳝養殖場都開始多元化投入養殖，利用當下最新的養殖技術，結合生态養殖法，資源循環利用，以更好的增加效益回報。以下我們就從黃鳝的生态養殖技術出發，探微技術要領，分析效益回報。

1.1 養殖環境

由于黃鳝生存能力較高，一般在泥質水田裡都可以自由生長，比如泥溝稻田甚至泥沼裡都可以生長。如此我們就可以稻田或者集合植物生長一起生态循環養殖，比如葡萄架下修葺水池養殖黃鳝，就是一個很生态立體的養殖環境。

上半部分的葡萄架枝葉繁茂可以給池面水中的黃鳝提供遮蔭栖息場所。用于葡萄架的綠色肥料和人工培育的水葫蘆蠅、蚯蚓等又為池中水下的黃鳝提供了活餌飼料來源。如此一來，又節約了給葡萄架的飼料，也同時解決了黃鳝的餌飼料。并且水質的循環利用，有機飼料的及時利用，都對生态環境有了一個較好的節約有效處理的閉環。

1.2 養殖過程

當然，要想提高黃鳝的經濟效益，首要的就是要保證黃鳝的魚苗質量，在選苗育苗的時期，就一定要選擇大小重量适中的黃鳝魚苗，其次為了保證其較高的存活率，在魚苗入水下池之前，也要對黃鳝魚苗進行相應的消毒處理。最後池中水的深度和溫度也要有嚴格的控制，黃鳝魚苗投放的密度也要适中不易過高。除了在選苗時期的注意事項之外，在魚苗的同時也要注重對黃鳝的喂食和病害防治。水質的選擇也要保證活水無污染，并定期換水并且根據季節不同來調節不同适宜的水溫。此外，在捕撈的時期上也要注意，一般是在冬季進行捕撈，并且要采用最快速

安全有效的捕撈方法，避免對黃鳝造成損害。

1.3 水質管理

黃鳝的生态養殖，必須加強水質環境的保護。在夏季高溫季節，平均每天要進行注水換水處理，其他季節每3～4天換水一次，同時新水與舊水的溫差盡量控制在2℃範圍内，避免黃鳝因水溫差過大，無法适應，導緻疾病的發生，影響黃鳝的生長速度。換水時，可适當加入一定量的生石灰進行消毒。

1.4 疾病防治

黃鳝的疾病控制，原則為加強日常管理以預防為主。按照黃鳝的生長期、季節等等因素，對黃鳝易發多發的疾病進行提前預防，加強日常巡視觀察，及時發現及時治療，保障黃鳝健康快速生長。

利用生态立體養殖環境，黃鳝的較高經濟食用價值和較高的藥用價值之下，給養殖戶帶來了較高的經濟效益，對環境也帶來較好的生态效益。

2.1 經濟效益

采用這種立體生态資源循環利用的經營模式，黃鳝可以不必再額外喂食就能培養出仿生态産品魚類。既可以在飼料成本上節約了一部分資金，更是帶來更大的經濟效益回報，這種結合植物培育生态的立體模式，既可以有其他農産品的收入，在營養飼料和資源共享循環利用上就節省了很大一筆開支。傳統的飼養培育方式，可能需要占地很大面積，除此之外還要準備更多飼料和水下植物仿生态環境的布置，這些在成本上都是一筆不小的開支。但是利用立體生态循環利用的飼養模式，就可以完全節省了在成本上的投入和鋪費。

除此之外，傳統的舊模式飼養方式，由于其魚塘不夠接近生态也沒有足夠的綠蔭遮擋，這些生存環境都是影響黃鳝存活率的主要因素，所以傳統的培育模式黃鳝的成本率不高，進而就增加了相應的成本，也在效益上大大打了折扣。相對應的生态技術模式下的黃鳝養殖不僅僅節省了成本原料、還提高了黃鳝的存活率養成率，更在成品輸出上更接近生态更有經濟價值的體現。

2.2 生态效益

從生态效益來看，種養結合、以養促種，徹底改善了黃鳝養殖水環境的整體條件，提高了黃鳝的健康水平，也對整體生态環境大為改觀。同時，提高養殖戶的環保意識、生态意識和科技意識，讓養殖戶懂得了水産生産必須從傳統養殖模式中走出來，采用先進技術，環保的理念，講究标準管理、規模經營，很大意義上增強了持續發展意識。

種養業相輔相成，資源充分利用，生态循環利用，變廢為寶，極大地促進了生态的良性循環，生态結構及水質環境能得到改善，提高了水産品品質，周而複始，使自然界（水、肥、氣、熱、土壤）和人、動植物以及微生物處于一個共生和諧的良性生态環境，不斷提高農業生态系統的自我調節能力，最終達到“經濟、生态、社會”效益三者的高度統一，有利于生态環境持續、穩定地發展。

通過黃鳝立體生态養殖模式的探索，模仿大自然的黃鳝生長環境，養殖出來的黃鳝體色亮澤，生長速度快，市場價格較網箱等人工養殖黃鳝價格高出2～3元/kg，且市場銷路暢銷，供不應求，市場反應較好。與此同時，仿生态的養殖環境，可以合理增加黃鳝養殖密度，一般養殖密度可以控制在4～6 kg/m2，增加了經濟效益。

生态的養殖管理，對我國農村生态環境有着比較大的改觀效果，為實現我國農業生态可持續發展具有強大的助力效果。

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