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古代蒙古人吃什麼

知識 更新时间:2025-01-27 13:20:32

古代蒙古族的飲食有四類,即面食、肉食、奶食、茶食。通常,蒙古族稱肉食為“紅食”,蒙語叫“烏蘭伊德”;稱奶食為“白食”,蒙語叫“查幹伊德”,有純潔、吉祥、崇高之意。而農區多以谷物蔬菜為主食,以肉食為輔。

古代蒙古族的食品有,烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅、稀奶油、奶皮子、煺毛整羊宴、熟烤羊、白菜羊肉卷、新蘇餅、烘幹大米飯等。

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