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冰美式怎麼制作

生活 更新时间:2024-12-02 03:51:50

用料:咖啡豆25克、水300克。

1、秤稱出25克咖啡豆,倒入研磨器研磨,研磨至比砂糖略粗即可。

2、将濾紙折疊邊緣,放入慮杯,水燒至90到95度,用熱水濕潤濾紙,去除濾紙上的味道。

3、将咖啡粉放入濾紙中,圍繞濾杯中心繞圈緩緩注入水,烘焖蒸15秒。

4、焖蒸至所有咖啡粉吸水,開始二次注水,順着一個方向畫同心圓。

5、将滴漏下來的咖啡杯放涼,加冰塊即可享用。

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