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大白菜怎麼儲存一冬天都不爛

知識 更新时间:2024-08-21 13:17:49

白菜儲存要求的适宜氣象條件是溫度2℃至-2℃,相對濕度80%-0%,分為平房和樓房兩種方法。

1、平房簡易儲存法:在土壤上挖一條0.6米寬、0.6米深的溝,溝底留一層松土,把大白菜四棵一排,根朝下碼緊,每2米插2根秫稭稈,以利通風。白菜頂部撒6厘米厚的土。入九以後,蓋一層草簾或麻袋,再蓋10厘米厚的土。

2、樓房儲存法:菜買回後先晾曬一下,以幫葉微蔫為宜。然後在陽台上将菜根朝裡碼成單垛或井口垛。當氣溫在零攝氏度左右時,白天不用苫蓋,隻把風口處用東西遮擋一下,夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時,菜要蓋嚴,夜間苫蓋要厚點,中午可通一會兒風。有條件的家庭可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋内。每隔10天左右要翻倒一次,撕去爛葉,剔除病株,以防腐爛。

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