準備 準備小辣椒,辣椒洗淨切成一段一段的,還有将蒜拍碎即可
清潔 來看看買回來的魚,去掉魚鱗,去掉内髒、魚腮
切魚 将魚切成片2-4cm都可以,然後放上姜以及食鹽腌制5-10分鐘
放菜 放入适當菜油到鍋中燒開,然後将辣椒、蒜、花椒倒入鍋中翻炒1-2分鐘
翻炒 然後将腌制好的魚放入鍋中翻炒1-2分鐘
放水 放入适量的開水到鍋中,水煮5-10分鐘
出鍋 裝入湯碗中,看看下面的兩個圖。
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