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蔬菜放冰箱裡要去掉袋子嗎

教育 更新时间:2025-02-08 14:28:19

要。去掉袋子,改用保鮮膜保存。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導緻蔬菜變質。

買菜回來不要切、不要洗。綠葉菜摘掉腐敗的葉子,用保鮮膜包好放在冰箱保鮮能放3天以上。黃瓜、蘿蔔等可以做成爽口小鹹菜;青椒、花菜、卷心菜等焯水後瀝幹再冷凍,吃一個月也沒問題;買回來的豆腐炸一下做成豆幹,或者切塊放冷凍做成凍豆腐,就能大大延長保質期。到超市冷櫃區買一些冷凍好的豌豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等,保質期一般在半年左右,炒飯做菜都可以,營養又省事。香菇、海帶、筍幹、幹豆角、黃花菜等這些蔬菜的幹制品也别有一番風味,可以買回來慢慢吃。

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