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馬蹄和藕能同吃嗎

知識 更新时间:2024-11-14 14:16:40

  馬蹄和藕能同吃,兩者之間沒有相克關系。

  與藕相克食物如下:

  1、大豆與蓮藕食物相克,大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

  2、豬肝與蓮藕食物相克,蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。

  3、蓮藕和莴苣相克。莴苣富含維生素與蛋白質,蓮藕合有可觀的礦物質,兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。

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