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炒米粉的家常做法

知識 更新时间:2024-07-23 19:17:26

  1、先準備好原材料。

  2、将米粉用溫水泡在容器裡,泡到沒有硬心。

  3、将泡好的米粉水分瀝幹。

  4、胡蘿蔔切成細絲、蒜剁成碎、蔥白和蔥葉分開切碎。

  5、炒鍋裡放入三少植物油,油熱後爆香蔥碎。

  6、将胡蘿蔔絲倒進去翻炒,炒至胡蘿蔔絲變軟。

  7、将米粉倒進炒鍋裡翻炒。

  8、加進去一勺鹽、一勺老抽、一勺醋繼續翻炒,使米粉入味。

  9、把切碎的蔥葉和蒜碎放進去攪拌。

  10、倒入少許孜然粉。

  11、最後淋入幾滴香油攪拌均勻關火。

  12、把雞蛋煎熟放在上面就好了。

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