1、進入西餐廳要穿着正式。
2、禁止拿着刀叉手舞足蹈,需要作手勢的時候要放下刀叉。
3、西餐廳禁止大聲說話。不能像中餐一樣随意說話。
餐具使用的禮儀:
吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意亂取亂拿。正規宴會上,每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先後順序由外向内排列。進餐時,應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,将刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓,應将刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向内,意思是告訴服務員,我還沒吃完,請不要把餐具拿走。
使用刀叉時,盡量不使其碰撞,以免發出大的聲音,更不可揮動刀叉與别人講話。
進餐禮儀:
進餐時,除用刀、叉、匙取送食物外,有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時,經主人示意,可以用手撕着吃。吃餅幹、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包則一律手取,注意取自己左手前面的,不可取錯。取面包時,左手拿取,右手撕開,再把奶油塗上去,一小塊一小塊撕着吃。不可用面包蘸湯吃,也不可一整塊咬着吃。
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