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什麼菜不能放冰箱裡面

知識更新时间:2024-09-18 17:19:46

不能放冰箱裡面的菜有：青椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、茄子等。

１、青椒：實際上青椒也不是不能放入冰箱，但是溫度不能過低。否則會引起表面塌陷、腐敗等現象。另外、青椒不能放太久、最好盡早食用。

２、西紅柿：西紅柿生長在溫暖的地方、寒冷的環境很難成長。很青椒一樣也不耐寒。特别是還未成熟呈綠色的西紅柿。建議常溫在１０～１５度的環境下保存。成熟呈大紅色的西紅柿建議在７～１０度的環境保存。

３、黃瓜：黃瓜建議在１１度左右的環境下保存、太冷或太熱的環境下内部容易變質。冬季則直接在常溫下即可。推薦用報紙包裹存放在暗室。

４、胡蘿蔔：胡蘿蔔同樣的不耐寒、在寒冷的環境下容易腐爛變質。正确的方式是把剛買回來的胡蘿蔔用報紙包裹放在暗室。夏季不要放在外面保存。

５、茄子：茄子最好放在低溫多濕的環境下保存，不适合放在冰箱保存。放置場所不能直接受風、除了夏季意外不宜放在冰箱的蔬菜區。

冰箱：

冰箱（refrigerator）是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷态的民用産品。冰箱箱體内有通過壓縮機、制冰機來結冰的櫃或箱，還帶有制冷裝置的儲藏箱。其發明可以追溯到十九世紀，而世界上第一台人工制冷家用冰箱則是于1879年誕生，後經過多年的發展與創新，中國在20世紀50年代後半期開始生産家用電冰箱。

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