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燒烤茄子整條怎麼烤辣椒怎麼烤

知識 更新时间:2024-12-28 01:34:05

  燒烤茄子整條烤的方法步驟:

  1、 長茄子去把,洗幹淨;

  2、用刀從中間一分兩半,再用刀尖在無皮的一面改刀劃些十字,方便入味,注意尺度;

  3、準備蔥10g、香菜5g、尖椒10g切碎,大蒜剁成蒜蓉;

  4、把攪勻的餡料抹在茄子裡面,用手輕壓;

  5、放到烤盤裡,撒油;

  6、烤制水分喪失,表面金黃抹上黃豆醬和剁椒醬;

  7、 最後撒上蔥花,香菜和辣椒再烤一分鐘即可。

  烤辣椒的方法步驟:

  1、辣椒清洗幹淨;

  2、刷上油;

  3、散一點鹽末、五香粉、孜然;

  4、放到炭火上烘烤至表皮發皺發黃,外焦裡嫩,即可。

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