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紅薯和柿子可以一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-30 09:15:13

  紅薯中的糖分在胃内發酵,會使胃酸分泌增多,與柿子同吃,會和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,産生硬塊,量多嚴重時會導緻腸胃出血或造成胃潰瘍。

  柿子中的單甯、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中,會導緻單甯發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導緻腸梗阻。

  紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平卧地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4到13厘米,寬3到13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏鬥狀,長3到4厘米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽

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