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田螺死了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-28 06:15:40

不能。田螺肉主要成分為蛋白質,田螺死後蛋白質會變質,産生毒素,不可食用的。活田螺含有寄生蟲在體内,死後更不能食用。田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等作用,成為人們喜愛的水産品之一,南方人把它作為席上佳肴。

中國圓田螺貝殼大,殼高6厘米,寬4厘米,殼薄而堅,呈長圓錐形;有6-7個螺層,各螺層增長均勻迅速;螺旋部高而略關,螺體層膨圓,縫合線深;殼表光滑呈黃褐色或深褐色,生長紋細密。其生活于湖泊、河流、水庫、池塘及稻田内,尤其喜栖息在水草茂盛的水域,适應性強。中國分布于北方各省區,國外分布在朝鮮、北美等地。田螺耐寒而畏熱,最适宜的生長溫度為25℃,水溫低于15℃或高于30℃即停止攝食,當水溫低于10℃會鑽泥,超過40℃會被燙死。田螺食性雜,喜歡夜間活動和攝食,可自然繁殖。田螺的壽命一般為雌性四五年、雄性兩三年,仔螺前三四個月生長最快,以後逐漸緩慢,2年後基本不再生長。

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