1、按國家規定,食用油的外包裝上必須标明商品名稱、配料表、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生産日期、保質期等内容,必須要有QS(食品 安全認證)标志。是否使用了轉基因原料,是壓榨還是浸出等都要标出。
2、看購買食用油時如何通過包裝辨别真假,印有商品條碼的食用油,看其條碼印制是否規範,是否有改動 迹象,謹防買到随意更換包裝标志、擅自改換标簽的食用油。
3、看購買食用油時如何通過色澤辨别真假,食用油的正常顔色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色,一般高品質食用油顔色淺,低品質的食用油顔色深。
4、看購買食用油時如何通過透明度辨别真假,純淨的油應是透明的,一般高品質油 無霧狀、無懸浮物、無雜質、無渾濁,透明度好。
5、看有無沉澱物,高品質食用 油無沉澱和懸浮物,黏度較小。
6、看有無分層,若有分層現象則很可能是摻假。
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